Хо Шань Хуан Я «Желтые почки с горы Хо Шань»
 

Хо Шань Хуан Я (Желтые почки с горы Хо Шань)

7701209

Хо Шань Хуан Я (Желтые почки с горы Хо Шань) — неповторимый сорт редкого желтого чая, аромат которого не сравниться ни с одним из других видов. В аромате этого напитка смешались запах свежескошенной травы и дыхание природы, вкус этого дивного чая чуть сладковатый с легкой ноткой горчинки.

More details


Как заваривать
  • 450 мл.
  • 4 г. /3-3.5 ч. л.
  • 80-85°С
  • 2-3 минуты

Стоимость: 650 руб

Нет в наличии


С этим товаром обычно покупают:

Подробное описание:

Хо Шань Хуан Я — разновидность чая, известная в Китае более 1000 лет. Этот сорт тщательно скрывался от чужестранцев, приносился в дар богам и правящим императорам.

Первоначальная технология производства этого чая была утеряна во время революции и мировых войн. И только в 70-х годах двадцатого века, технология создания Хо Шань Хуан Я была восстановлена.

Процесс производства достаточно трудоемкий и порой для получения конечного результата требуется порядка трех дней. Весь процесс приготовления протекает в строгой секретности, требует большой ответственности и неусыпного контроля.

В качестве исходного сырья используются чайные флеши высшего сорта. После сбора урожая сырье сортируется и раскладывается по специальным печам, где начинается ферментация чая. После предварительной обработки чай раскладывается в подготовленные пергаментные мешки, где происходит дальнейшее его томление или дозревание. И именно на заключительном этапе, важно не пропустить момент полной готовности чая. Мастер-технолог строго следит за установленным температурным режимом в мешках и моментом дозревания чая.


Напишите свой обзор
Напишите свой обзор