Да Хун Пао (чай Большой Красный Халат)
 

Да Хун Пао (чай Большой Красный Халат)

7701304

Да Хун Пао или Красный Халат — императорский чай, благородный вкус и аромат которого заставляют забыть обо всех проблемах и просто наслаждаться этим прекрасным напитком.

Да Хун Пао является одним из самых сильных и концентрированных китайских чаев и может вызывать сильное чайное опьянение.

More details


Как заваривать
  • 450 мл
  • 95-98°C
  • 3 мин

Стоимость: 345 руб


С этим товаром обычно покупают:

Подробное описание:

Да Хун Пао - удивительный улун, который носит гордый статус императорского чая. Произрастает чай Да Хун Пао в горной местности, где насыщается полезными витаминами, которые не теряются в процессе обработки чайных листьев. 

Этот напиток известен далеко за пределами Китая, его любят и почитают во всем мире, благодаря насыщенному, терпкому вкусу и яркому аромату.

Чай Да Хун Пао — это напиток, история которого окутана легендами и мифами. До сих пор тайна происхождения этого чая остается не раскрытой до конца 

Легенда происхождения

 Да Хун Пао Большой Красный Халат имеет очень интересную историю происхождения.

Согласно преданию, один из студентов университета Фуджиан Йюрень, носящий удивительное имя Динг Хиан отправился в Пекин, где правила династия Минг, для сдачи королевских выпускных экзаменов. Его путь лежал через горы Вуйи, где его настигла внезапная боль в желудке. На помощь ему пришел буддистский монах из близлежащего храма Tianxin Yongle, заваривший удивительный, целебный напиток на глазах больного. Благородный чай исцелил студента и помог вовремя придти на экзамен. Исцеленный поблагодарил монаха и попросил немного чая, чтобы взять с собой.

В городе, студент узнал, что королева тяжело больна и никто не состоянии ей помочь. Динг Хиан взял свой запас целебного чая и решил идти во дворец, где он заварил Да Хун Пао и дал его больной императрице. Постепенно королева поправилась и император был несказанно удивлен чудодейственной силе простого чая.

Император повелел выбрать самые красивые и дорогие ткани красного цвета и укрыть ими чайные кусты, чтобы они не замерзли и выставил около них круглосуточную охрану. Поэтому чай носит название Большой Красный Халат.

С тех пор, чай Большой Красный Халат являлся императорским и не мог использоваться в частных целях.

История чая

Чай Да Хун Пао является самым известным улуном в Китае, его почитают и уважают далеко за пределами страны.

Стоит отметить, что чайные традиции в Китае складывались веками и соблюдение их твердо и нерушимо. Однако, существует переломный момент в истории чая, когда правящий император династии Минг повелел поставлять ко дворцу только листовой чай, хотя ранее чай поставлялся в виде порошка, который заваривался и подавался к столу. Чайные фермеры, выращивающие чай на горе Вуйи объединились и начали производство нового сорта листового чая — улуна. Три самых первых, древних, оригинальных дерева, с которых был собран улун Да Хун Пао, до сих пор растут на горе Вуйи и с них собирают и производят самый дорогой чай во всем мире.

Где выращивают чай Большой Красный Халат

Чай Большой Красный Халат берет свое начало на горе УИ, расположенной в провинции Фудзиянь. Этот напиток получил звание императорского примерно в 1271-1368 годах. С тех самых пор прошло немало лет, но до сих пор именно этот уникальный, целебный и ароматный напиток носит гордый статус императорского чая.

Большой Красный Халат, Технология производства чая

Уникальна и технология производства этого чая. После сбора чайных листьев их подвергают сложной обработке, в течении которой листья несколько раз просушивают на солнце, обжаривают, протирают и пропаривают. В завершении процесса листьям придают особую форму, сортируют и пропекают над углями, последний процесс носит особое название - «Хун Пэй», после чего на свет рождается самый дорогой и вкусный китайский чай.

Интересные факты

  • Собранный урожай чая делится на две части, одна из которых направляется лично президенту Китая, а вторая выставляется на аукцион для производителей чая, которые готовы бороться за право получить в свое распоряжение самые дорогие чайные листья. Порой цена за килограмм листьев достигает удивительных высот. Цена Да Хун Пао зависит от того, насколько близко чайные листья росли от оригинальных чайных кустов. 

Поддельный чай

Зачастую на рынке можно обнаружить очень много некачественного, поддельного чая, в число самых распространенных поддельных чаев входит и Да Хун Пао, который пользуется огромным спросом. Особенно осторожно стоит относится к чаю, который представлен как оригинальный, то есть собранный с тех самых древних деревьев, которых осталось всего несколько экземпляров.

Вкус и аромат поддельного чая не идет ни в какое сравнение со вкусом и запахом настоящего чая Красный Халат Да Хун Пао. Необходимо заметить, что качество чая зависит от степени удаленности чайных кустов от оригинальных, древних деревьев. 

Очень важно уделить максимум внимания продавцу чая. Лучше всего иметь дело только в проверенными продавцами, которые имеют непосредственный контакт с хорошими поставщиками чая. 

Чай Красный Халат и его полезные свойства

Как ни странно, но помимо богатого, яркого, насыщенного вкуса и терпкого, сладкого, бархатного аромата, чай Красный Халат обладает скрытыми целебными свойствами и удивительными лечебными свойствами, среди которых: 

  •  Значительно повышает, укрепляет иммунитет и сопротивляемость организма. Помогает организму противостоять неблагоприятным условиям, снижает заболеваемость, действует в качестве профилактического средства от любых болезней
  •  Напиток содержит полифенолы, которые помогают избавить организм от свободных радикалов, благодаря чему человеческий организм стареет гораздо медленнее
  •  Улучшает состояние и проходимость сосудов, а также благоприятно воздействует на общее состояние крови
  •  Да Хун Пао дает потрясающий эффект тем, кто желает избавиться от лишнего веса. Чай помогает снизить содержание липидов и замедляет рост нейтральных жиров
  •  Помогает избавиться от болезней десен и зубов, благодаря повышенному содержанию фторидов
  •  Позволяет улучшить работу желудочно-кишечного тракта и справиться с жирной пищей
  •  Утоляет жажду, восполняет уровень жидкости в организме и помогает справиться с похмельем
  •  Чай Красный Халат повышает концентрацию внимания
  •  Стабилизирует артериальное давление
  •  Обладает очищающими свойствами 

Вкус, цвет и запах Да Хун Пао

Цвет этого чая может варьироваться на несколько оттенков, но чаще всего он выглядит как черный чай с небольшим оттенком зеленого или каштанового цвета. Чем однороднее и плотнее цвет настоя, тем более качественный чай.

Вкус чая Красный Халат раскрывается не сразу, а медленно, постепенно. Терпкий и насыщенный в начале, он оставляет бархатное, сладковатое послевкусие.

Аромат Да Хун Пао нельзя спутать ни с одним другим сортом чая. Запах напитка глубокий, сладкий, в нем присутствуют нотки ванили. По запаху легко распознать подделку, например, если после 3-4 заварки напиток теряет аромат, то вполне очевидно, что при производстве, в чай был добавлен ароматизатор, а значит он поддельный.

Хранение чая Да Хун Пао

Чай Большой Красный Халат нуждается в бережном хранении. Для него не подходят стандартные стеклянные баночки или фарфоровые емкости, так же как не подойдет и бумажная или фольгированная упаковка. Для хранения лучше всего выбирать сухую банку, где чай будет защищен от влажности и света, которые губительным образом сказываются на хранении чайных листьев.

Качественный Да Хун Пао может храниться достаточно долго — несколько лет, становясь только лучше с каждым годом.

Да Хун Пао, как заваривать 

Существует несколько способов заваривания чая. 

1 способ:

На емкость 450 мл берут 5 грамм сухой заварки, после чего заливают чай водой, температура которой составляет 95-98 градусов и настаивают в течении 3 минут. 

2 способ:

На емкость 120-150 мл берут 7 грамм чая и заливают его водой той же температуры, но настаивают в течении 10-15 секунд. Такой метод называется проливным. 

Для заваривая и употребления чая Да Хун Пао следует использовать посуду небольшого объема, а напиток следует пить медленно, наслаждаясь каждым мгновением. 

Где купить Да Хун Пао 

Купить Да Хун Пао хорошего качества достаточно трудно. Этот напиток настолько популярен, что чай Да Хун Пао очень быстро находит своих покупателей, поэтому приобрести его достаточно трудно. 

Особенно трудно купить Да Хун Пао в Москве, где выбор чая просто огромен и поэтому можно легко натолкнуться на подделку. Некачественный чай может испортить настроение и оставить неприятный осадок в душе, поэтому важно уделить особое внимание продавцу чая. 

Интернет-магазин Tea Planets представляет огромный ассортимент различных чаев со всего мира, в том числе и чай Красный Халат. Мы являемся достоверным продавцом, сотрудничающим с лучшими поставщиками чая со всего мира. Мы отвечаем за качество нашего товара.


Напишите свой обзор
Напишите свой обзор