Бай Му Дань «Белый пион» типсовый
 

Бай Му Дань (Белый пион)

7701105

Бай Му Дань — широко известный во всем мире, но не смотря на это, достаточно редкий сорт белого китайского чая, который так же носит название Белый Пион. Бархатистый, чуть вяжущий вкус полюбит каждый, вкусивший хоть раз этот дивный напиток.

More details


Как заваривать
  • 450-500 мл.
  • 1.5-2 ч. л.
  • 80-85°С
  • 1-2 минуты

Стоимость: 210 руб


С этим товаром обычно покупают:

Подробное описание:

Бай Му Дань или Белый пион — очень своеобразный, но в то же время довольно популярный сорт китайского белого чая. Процесс его производства уникален тем, что во время обработки чайных листьев, сырье не подвергается ферментации, поэтому вкус Белого пиона носит травянистый характер с ореховым послевкусием.

Сбор урожая протекает ранней весной. Для сбора чайных листьев очень важны погодные условия, так, например, нельзя собирать листья для производства Бай Му Дань в дождливый день или в случае, если на листьях была крупная роса, так как влага может существенно подпортить молодые чайные листки.

Для производства чая Белый Пион сборщики отбирают только самые верхние листики и почку, после чего сырье оставляют сушиться на солнце, на протяжении 40 часов. После естественной природной сушки, сырье заносят в помещение, где процесс продолжается. Технологи понимают, как важно соблюдать все правила производства чая Бай Му Дань, поэтому в процессе приготовления чайные листья не режутся и не мнутся, а во время сушки обязательно складываются в кучки. По завершению процесса сушки чай начинают медленно нагревать, дабы он дошел до полной готовности.

Бай Му Дань или Белый пион, чай со  сладковатым вкусом, приправленный легкими фруктовыми и ореховыми нотками. Внешний вид соответствует своему названию -  чайные листья имеют шероховатую белую поверхность, без желтого налета. Этот чай можно назвать белым и «пушистым».


Напишите свой обзор
Напишите свой обзор