Зеленый чай

Зеленый чай - о его пользе сказано уже немало, а лечебные свойства известны с давних времен. Вкус и аромат напитка, в зависимости от сорта чая, могут существенно различаться, но в любом случае этот благородный напиток пользуется заслуженной славой и восхищает своей утонченностью.

 

Родиной зеленого чая принято считать Китай, он нашел свои истоки именно в Поднебесной империи. Во всем мире известно, что самый лучший чай выращивают именно на территории этой страны. Огромные чайные плантации культивируются и возделываются специально обученными людьми, а уж к сбору чая допускаются лишь избранные.

Происхождение китайского зеленого чая

Первооткрывателем зеленого чая стал Властитель Шэнь-Нун(пиньинь: Shénnóng, божественный земледелец), в стакан к которому упал чайный лист, именно так этот дивный напиток появился на свет. Долгое время такой чай пили только в Китае, и лишь в 9 веке чай попал на территорию Тибета и Японии.

После распространения зеленого чая, он стал видоизменяться, появилось несколько различных видов. На сегодняшний день, к категории китайских зеленых чаев можно отнести несколько десятков сортов чая, которые радикально отличаются друг от друга.

Зеленый чай, полезные свойства

На данный момент зеленый чай нашел свое применение в народной медицине и косметической промышленности, а все потому, что в его состав входит большое число полезных микроэлементов, аминокислот, витаминов, полезных для всего организма.

  • Регулярное употребление способствует нормализации обмена веществ, что помогает быстро и безболезненно избавиться от лишнего веса
  • Чай стимулирует работу ЖКТ
  • Является отличным профилактическим средством против раковых заболеваний, что особенно актуально в последние годы
  • Обладает ранозаживляющим действием, способствует быстрой регенерации кожных покровов, а также укрепляет десны, зубы, волосы и ногти
  • Чай зеленый полезен при упадке сил, так как является прекрасным тонизирующим средством
  • Этот чай активизирует работу головного мозга, позволяет справиться с чувством голода
  • Борется с холестериновыми бляшками и помогает укрепить стенки сосудов
  • Отличный источник витаминов, в нем содержится огромное количество витамина С

Как правильно заваривать зеленый чай

Правила заваривания чая могут отличаться в зависимости от выбранного сорта, ведь каждый сорт обладает своими уникальными особенностями, которые необходимо учитывать при приготовлении напитка. Как и другие разновидности чая, зеленый китайский чай необходимо заваривать родниковой или очищенной водой, которая позволяет раскрыть вкус чая.

А вот посуду для приготовления необходимо выбирать очень тщательно. Для китайского зеленого чая подойдет керамическая либо фарфоровая посуда, которая долго держит тепло. Однако, непосредственно перед заваривание необходимо ополоснуть чайник кипятком, для того чтобы прогреть стенки сосуда. Реже чай заваривают в чашке, такой способ не всем приходится по душе, так как напиток теряет свою привлекательность и аромат.

Что касается процедуры заваривания, то не следует сразу же заливать чай кипятком. Вскипяченной воде необходимо дать остыть, а после чего медленно, постепенно заливать заварку горячей водой.

Количество заварки и завариваний может колебаться в зависимости от того, какой чай был выбран для проведения церемонии чаепития. Так же может варьироваться и время настаивания напитка. В любом случае, если вы предпочитаете более крепкий, насыщенный и ароматный чай, то стоит выдержать его подольше и соответственно увеличить порцию заварки.

Где купить китайский зеленый чай

Чай зеленый — это очень распространенный напиток, поэтому найти его на прилавках магазинов не составит труда. Однако, специалисты не рекомендуют покупать ширпотреб, под название «китайский зеленый чай», который широким ассортиментом представлен на полках в супермаркетах. Эксперты советуют обратить внимание на специализированные чайные лавки и магазины, где качество товара более высокое, а чай соответствует своему названию. Купить зеленый чай можно в интернет-магазине TeaPlanets, где покупателя ждут приятные цены, быстрая доставка и широкий выбор чая на различный вкус.