Индийский чай

Индийский чай заслужено получил славу самого ароматного и вкусного напитка. Благодаря чистой экологии в Индии выращивают сорта чая, которые сводят с ума своим вкусом и благоприятно влияют на здоровье человека.

 

Индийский чай по праву носит звание самого популярного и покупаемого чая в мире.

Вкус и аромат приготовленного напитка напрямую зависят от того, насколько высоко была расположена плантация, где выращивался чай. Кстати, стоит отметить, что чем выше была расположена чайная плантация, тем выше ценится сорт чая. 

История происхождения чая

Индийский чай ценится во всем мире, но не многие знают, что своим происхождением он обязан английским колонизаторам, которые помогли чайному делу прочно обосноваться в Индии. Английские плантаторы активно продвигали привычную для них традицию — чаепития и достигли успеха, когда в 19 веке началась массовая разбивка чайных плантаций в этой стране.

Интересные факты:

  • Не смотря на свою огромную популярность, ни один сорт этого чая не может похвастаться принадлежностью к элите
  • Вкус, цвет и аромат чая могут зависеть не только от высоты расположения плантаций, но и от качества почвы, солнечного освещения и количества осадков
  • В Индии производят только черный чай
  • Самые известные сорта этого чая, Ассам и Даржилинг носят свои названия в честь регионов, где их выращивают и производят.

Чай Ассам

Ассам — это разновидность черного крупнолистового чая, который выращивают в северо-восточной части Индии. Чайные кусты, с которых происходит сбор, достаточно неприхотливые и при этом дают отменный урожай.

Чай Ассам — любитель английской элиты, его предпочитают пить в утреннее время, потому как он оказывает бодрящее, тонизирующее действие. Этот терпкий, насыщенный напиток обладает ярким, бархатным вкусом и глубоким ароматом. 

Эксперты не рекомендуют употреблять этот чай более 5 чашек в день, так как высокое содержание кофеина в напитке вызывает сильную возбудимость 

Даржилинг

Даржилинг - еще один представитель крупнолистового черного чая, который выращивают в Индии. Плантации этого чая расположена на высоте 2000 метров над уровнем моря.

Его аромат очень необычен, в нем смешались медовые нотки, а также бархатный цветочный привкус.

Цвет, вкус и аромат существенно зависит от качества почвы, обилия осадков и солнечного освещения

Как правило Даржилинг имеет очень насыщенный, глубокий и интенсивный цвет напитка.

Полезные свойства индийского чая

Кроме своего насыщенного вкуса и удивительного аромата, чай из Индии обладает огромным лечебным потенциалом и массой полезных свойств:

  • Повышает работоспособность организма
  • Способствует улучшению обмена веществ
  • Улучшает работу сердца, благотворно влияет на работу пищеварительной системы
  • Повышает стрессоустойчивость, помогает снять напряжение
  • Насыщает организма витаминами, микроэлементам и полезными минеральными веществами
  • Снимает боли и спазмы

Как заваривать Индийский чай

Чай Индийский - это та разновидность чая, которая не нуждается в четких пропорция и каких-либо ограничениях. Как правило этот чай употребляют исходя из личных вкусов и соображений. Так же не существует ограничения и во вкусовых добавках в чай в виде молока, сахара, меда и т.д.

Где купить Индийский чай?

Купить этот чай можно в интернет-магазине TeaPlanets, где представлены лучшие представители чая из Индии.